A cenar con Adrià

A cenar con Adria la tienda de pacoLos seguidores del premiado restaurante El Bulli que no pudieron ir antes de que cerrara sus puertas, tendrán la oportunidad de cenar con su famoso chef, ya que se subastarán dos cenas con Ferran Adrià, según comunicó este lunes casa Sotheby’s.

Las cenas, cada una para cuatro personas, estarán entre los platos fuertes de unas ventas que se celebrarán el próximo mes en Hong Kong (3 de abril) y Nueva York (el 26), cuando la bodega, equipamiento y recuerdos del restaurante también salgan a subasta.

“Es una experiencia única… cenar con el cocinero más creativo del mundo”, dijo Jamie Ritchie, presidente del sector del vino en América y Asia de la casa de subastas Sotheby’s.

Para la Fundación El Bulli

La recaudación de las subastas irá en beneficio de la Fundación El Bulli, un centro culinario que está previsto que abra sus puertas en España para el 2014.

Adriá, de 50 años, a quien se le atribuye el hecho de convertir la espuma en un arte culinario, dirigió el famoso restaurante con tres estrellas Michelín situado en la ciudad catalana de Roses durante 27 años, hasta que cerró en el 2011.

Fue nombrado el restaurante más importante del mundo durante cuatro años consecutivos según la lista S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, compilada por la revista Restaurant Magazine.

El lote

Se podrían vender más de 8.800 botellas de vino de la bodega de El Bulli por una cifra estimada de un millón de dólares (alrededor de 767.000 euros).

El precio de salida para la cena en la subasta del 3 de abril en Hong Kong y la otra venta que tendrá lugar el 26 de abril en Nueva York será de unos 5.000 dólares.

“Estamos entusiasmados de poder ofrecer la oportunidad de disfrutar una parte de la experiencia de elBulli a los amantes de la comida y el vino”, dijo Ritchie en un comunicado.

Fuente: El Periodico

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